Precio semanal de exportación dio un salto y cruzó los US$ 4.800

El precio de la tonelada de carne vacuna exportada tocó un piso en enero y desde entonces ha ido en gradual ascenso. La semana pasada registró una suba marcada de casi US$ 500 frente a la anterior, con un promedio de US$ 4.813 por tonelada, de acuerdo a los datos...

El precio de la tonelada de carne vacuna exportada tocó un piso en enero y desde entonces ha ido en gradual ascenso. La semana pasada registró una suba marcada de casi US$ 500 frente a la anterior, con un promedio de US$ 4.813 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. De este modo, el IMEx en los últimos 30 días móviles subió un nuevo peldaño y se ubicó en US$ 4.431 por tonelada. A pesar de la gradual recuperación, en el acumulado anual los valores siguen por debajo de los registrados a comienzos de 2022: US$ 4.317 en lo que va del año frente a US$ 4.887 un año atrás. Es decir, un ajuste de 12%. Entre el 1 y el 25 de marzo las exportaciones de carne vacuna retrocedieron 14% interanual, con fuerte incidencia de China (-23%). En carne ovina también se dio un salto, registrando el mejor promedio desde comienzos de diciembre del año pasado. La tonelada exportada se ubicó en US$ 4.525 la semana pasada, consolidando también un gradual ascenso desde comienzos de año. El promedio en los últimos 30 días fue de US$ 4.028. En el acumulado del 2023 es de US$ 3.869 y a pesar de la gradual recuperación, sigue habiendo una diferencia muy marcada con el inicio de 2022, cuando en misma fecha el promedio acumulado se ubicaba en US$ 5.074. Estos valores marcan una caída interanual de 23%.